In het CERTEX kwaliteitssysteem zijn prestatievereisten vastgelegd voor zowel de processen als het hygiëne niveau. Zo dient een bedrijf o.a. een aanvaardbare norm te formuleren met betrekking tot het nog als acceptabel beschouwde aantal kolonievormende eenheden (2 kve/cm²).

Met name voor textiel dat in de keuken wordt gebruikt worden erg hoge eisen gesteld ten aanzien van het voorkomen van bacteriologische besmetting.

Ook voor het bedrijfswater zijn waarden voorgeschreven (o.a. hardheid, pH, ijzergehalte) en is de frequentie van bepalingen vastgelegd.

De CERTEX-systematiek en prestatievereisten bieden een goede invulling om op een verantwoorde wijze de hygiënische kwaliteit van het product te kunnen garanderen. Indien klanten of textielverzorgers zelf een nog hogere kwaliteit wensen, kan men daar - op basis van de aan RABC aangepaste CERTEX-systematiek - invulling aan geven.

Management systemen zoals ISO, HACCP en RABC geven richtlijnen van wat er beheerst dient te worden, CERTEX gaat hier verder, maakt hier iets tastbaars van, door de exacte grenswaarden voor te schrijven.

Specifieke additionele eisen Horeca segment

• Aan het afwerkingniveau worden hoge eisen gesteld o.a. voor wat betreft kreuk,vouw en verpakking.
• Afhankelijk van de toepassing worden eisen gesteld aan het maximaal toelaatbare krimppercentage.
• Vuil- en vlekverwijdering dient op een meetbaar hoog niveau te staan. Voor controle wordt uitgevoerd volgens de ICM (Industrial Cleaning Monitor).
• Slijtage wordt beoordeeld volgens klantafhankelijke afspraken. Hierbij is de ILM (Industrial Laundry Monitor) een geaccepteerde beoordelingsmethode met een vastgestelde norm voor gestandaardiseerd katoen op een standaard witwasproces.
• Er dient regulier overleg tussen wasserij, linnenverhuurder en klant plaats te vinden.